DAFTAR
I S I
halaman
PENGANTAR
PENDAHULUAN .. . ......... . ........................ .. . .
I . Pengcrtian Kerapan Sapi ......................... .
2. Bobot Pl'nyajian ........' ....................... .
BAB
I.
L1NGKUNGAN ALAM SOSIAL DAN LATAR BELA-
VII
1
1
5
KANG SEJARAH ..... . . . ................ .. ...... 7
1. Asal Us ul .......... . ...................... .. ..
7
2. Perkcmbangan Kale1es ........................... 11
3. Perkembangan Bentuk Pcrtandingan .... . .. . ........ 20
4. Perkembangan Nama Sapi ........................ 23
5. Sistem Pcrtandingan dan Frekuensi Kerapan Bagi Sapi . .. 25
6. Perkembangan Tujuan ... . ....................... 30
BAB 11.
SAP] DALAM MASYARAKAT MADURA .... . ...... . . 32
I . Sapi Umumnya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
2. Pasar Sapi . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
3. Pemilihan Sapi ........................... . ..... 32
A.
Pemeliharaan Sapi .............................. 36
5. Jamu Sapi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 39
6. Peraturan dan Tata Tertib . ................ . ...... 40
BAB
III.
PERISTIWA KERAPAN SAPI . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .. 42
1. Pengumuman .................................. 42
2. Persiapan Panitia .......................... .. ... 44
3. Persiapan Pemilik Sapi Kerap dan Rombongannya . . . . .. 44
a. Tukang Tongko .............................. 44
b. Tukang Tambeng . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 49
c. Tukang Gettak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 55
d. Tukang Gubra ............................... 55
e. Tukang Ngeba Tale dan Tukang Nyandak .......... 58
f.
Tukang Tonja' ............................... 58
4. Persiapan Sarana Kerapan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 60
a. Kaleles dan Pangonong . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 60
b. Pangangguy dan Rarenggan ..................... 65
c. Rokong .................................... 73
5. Persiapan Saronen ... ' ......................... : . 78
6. Latihan . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.. 80
7. Pengukuran dan Pengecapan Sapi . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 80